Blend Boucherie e Italianíssimo apostam em pratos elaborados e sobremesas marcantes para o dia 19 de junho
O feriado de Corpus Christi, celebrado nesta quinta-feira, 19 de junho, é uma oportunidade perfeita para desfrutar de boa comida e momentos de descanso. Em Brasília, restaurantes como Blend Boucherie e Italianíssimo prepararam menus especiais para a data, com receitas que aliam ingredientes sofisticados, sabores marcantes e o cuidado com os detalhes.
Na 412 Norte, o Blend Boucherie aposta em seu consagrado rodízio de guarnições, que acompanha cortes nobres preparados na parrilla. O destaque vai para o Filé Wellington (R$ 125,90), elaborado com presunto parma, creme de cogumelos, espinafre e muçarela de búfala, envolto em massa folhada e servido ao molho roty.
Outra sugestão é o Filé Involtini (R$ 120,90), recheado com queijo gruyère e finalizado com gema de ovo. Clássicos como o Ancho (R$ 115,90), a Fraldinha Black Angus (R$ 115,90) e o Chorizo (R$ 110,90) também estão entre as opções. Todos os pratos incluem guarnições que circulam pelo salão, além de molhos variados, como gorgonzola, chimichurri e limão siciliano com ervas.
“As receitas foram pensadas para valorizar a experiência do cliente, com pratos que trazem conforto, técnica e muito sabor”, destaca o chef Marcelo Lopes, responsável pela cozinha do Blend e do Italianíssimo. “Queremos que o público aproveite o feriado para relaxar e celebrar com boa comida”, explica.
As sobremesas também merecem atenção: a Panna Cotta de chocolate branco com calda de frutas vermelhas (R$ 35,90) e o Souflê Gâteu (R$ 38,90), com chocolate branco, frutas vermelhas e sorvete de chocolate belga com pralinê de castanhas, completam a experiência com um toque doce e delicado.
No Italianíssimo, a proposta é uma viagem pelos sabores da Itália, com releituras criativas e ingredientes selecionados. O Fettuccine Frutti di Mare (R$ 97,90), preparado com camarões, anéis de lula e mexilhões flambados ao molho napolitano, é um dos destaques do dia. O Filetto in Crosta (R$ 93,90), servido com fettuccine ao molho funghi trufado, também é uma excelente pedida. Entre os pratos com massa artesanal, vale experimentar o Gnocchi al Gamberi (R$ 94,90), feito com camarões, cogumelos e espinafre ao molho gorgonzola.
“Unimos tradição e inovação, respeitando os ingredientes e entregando pratos que surpreendem”, afirma Marcelo. “É uma data para celebrar à mesa, com boas companhias e pratos que ficam na memória”, ressalta o chef.
SERVIÇO
Blend Boucherie
CLN 412 Norte, Bloco B
Contato: (61) 3544-7444
Horário: segunda a quinta, 12h às 16h e 18h30 às 23h30; sexta e sábado até 0h; domingo até 23h
Instagram: @blendboucherie
Italianíssimo
CLN 412 Norte, Bloco B
Telefone/Whatsapp: (61) 3964-4442
Horário: terça a quinta, 12h às 15h e 18h30 às 23h; sexta e sábado até 0h; domingo até 23h
Instagram: @italianissimobsb